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坚守与创新 一風堂引爆周年庆

时间:2017-5-17 13:43:57来源:鸿运国际作者:admin

一風堂(IPPUDO),这个美誉国际的日式拉面连锁店,由连续3年获得日本拉面大王称号的日本国宝级厨师河原成美 (Shigemi KAWAHARA)倾心创立。多年来,一風堂秉持着创始人的初心,“坚持传统,不断创新”的理念。从最初的只有10个座位的小店开始,靠着匠人般对传统的坚守,与在口味以及经营理念上的不断创新,渐渐发展到目前在日本,美国,中国,新加坡,泰国,等13个国家及地区拥有超过160多家分店。幼滑香浓的汤底,Q弹的拉面,多样化与优质健康的食材,配合传统木质与时尚相结合的餐饮环境与正能量的音乐,就如一阵清风使得全球每一位饕客沉醉其中。

今次,在一風堂拉面周年庆之际,在回馈多年来支持一風堂食客们支持的大量促销活动之外,也让我们再度重温一風堂这几十年来被奉为“一碗入魂”,使食客们为之疯狂的“白丸元味”拉面以及“赤丸新味”拉面。

白丸元味

白丸元味遵循一風堂的秘制配方,利用多年积累的秘制猪骨汤底为基础而料理出的一碗脂香浓郁的奶白色面汤,骨头的胶质完全都融于汤中,明显可以感受到汤底的稠香,搭配口感温和饱满的细面和由“王者肩胛肉”和 “王者五花肉”通过秘制酱料精心烧制的叉烧,放入木耳丝,葱花,再加半个温泉蛋,新鲜的拉面煮熟后放在别致的小碗里,喝一口浓浓的汤头,每一碗都是地道滋味!真实无语伦比的享受。

赤丸新味

经过多年苦心研制,赤丸新味继经典的白丸元味之后,成为一風堂另一镇店之宝。拉面的灵魂在于汤底。赤丸新味以一風堂烹调秘方。经过长时间熬制,汤底虽浓郁丰厚,却并不觉油腻。再配以秘制味噌及香浓蒜油,突出猪骨的脂香。最后加上两款特制的薄切叉烧,配上黑木耳、新鲜豆芽和葱粒,呈献出完美的赤丸新味。吃拉面之前,一定要大口喝下一勺浓汤,才能感受到拉面的精华。

关于「一風堂」

「一風堂」源自日本九州岛福冈拉面之都-博多,由享誉国际的神级拉面大王河原成美(Shigemi Kawahara)创立,河原成美于2005年荣获「拉面大王」的美誉,并于拉面名人堂中获得殿堂级席位。发展至今已在全世界拥有160多家分店的拉面集团一風堂,影响力早已跨越本土,遍及全球。在纽约、伦敦、悉尼、新加坡、香港等国际大都市,皆可见到常年顾客盈门的一風堂拉面。于2012年10月1日,「一風堂」正式登陆中国内地,在上海设立了国内首家分店。

一風堂作为日本拉面界翘楚,秉承「坚守传统·不断创新」的宗旨,为顾客提供正宗的拉面及最优质的餐饮体验。在提供上乘新鲜食材、及日本传统拉面制作烹调方法的同时、独特风格和设计感的店铺形象,都将日本最正宗的拉面体验带给全世界的顾客。

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